დიეტოლოგმა განმარტა, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კარტოფილით

დიეტოლოგმა განმარტა, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კარტოფილით
დიეტოლოგმა განმარტა, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი კარტოფილით
Anonim

კარტოფილიანი კერძები ძალიან პოპულარულია, მაგრამ მომზადების მრავალი მეთოდი მათ მაღალკალორიულს და ზედმეტად ცხიმიანს ხდის, რაც ორგანიზმისთვის საზიანოა. როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ჯანსაღად, განუცხადა დიეტოლოგმა ირინა ლიზუნმა.

კარტოფილი თავისთავად არ არის მავნე პროდუქტი, მაგრამ უმჯობესია მოერიდოთ მათთან კერძებს, ამბობს სპეციალისტი რადიო Sputnik-თან ინტერვიუში. დიეტოლოგის თქმით, კარტოფილის მარტივი რეცეპტები იძლევა მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვებს.

ეს გამოწვეულია კარტოფილის სახამებლის გადაქცევით ძალიან მაღალი ტემპერატურისა და დაფქვის გავლენით. ასეთი კერძების ხშირი მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის მატებას და ცხიმის ინტენსიურ დეპონირებას - მით უმეტეს, რომ ისინი დამატებით იტვირთება კალორიებით მომზადების დროს.

„კარტოფილის ყველაზე კალორიული კერძი შეწვის შემდეგ მიიღება. კარტოფილი ფრი ყველაზე ცუდი ვარიანტია , - ამბობს დიეტოლოგი. 10 შეცდომა, რომელსაც ვუშვებთ სამზარეულოში

კლასიკური კარტოფილის პიურეც შეიძლება საშიში იყოს. კერძს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი და ჩვეულებრივ დამატებული კარაქი მას უფრო მკვებავს ხდის.

დიეტოლოგი ყველაზე სასარგებლოდ მიიჩნევს ახალგაზრდა კარტოფილს, გამომცხვარ და კანით მირთმეულს. ექიმმა განმარტა, რომ ქერქი და მის ქვეშ არსებული ფენა შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს.

გირჩევთ: