ოსპი - მარტივი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო

Სარჩევი:

ოსპი - მარტივი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო
ოსპი - მარტივი, გემრიელი და ძალიან სასარგებლო
Anonim

ჩვენ უგულებელყოფთ ყავისფერ ოსპს მრავალი გაურკვეველი მიზეზის გამო - არც თუ ისე მიმზიდველი გარეგნობა, მისი შეზღუდული რეცეპტები. მაგრამ ოსპი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო, ნოყიერი და, ამავდროულად, დიეტური საკვებია. ბიბლიური დროიდან კვების ყველაზე თანამედროვე ტენდენციებამდე - ოსპი არასოდეს ტოვებს სუფრას.

მისი ღირებული კვებითი და სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან, პრაქტიკულად ის ერთ-ერთი უძველესი კულტივირებული მცენარეა. ოსპი მოხსენიებულია ბიბლიაში და იმდენად მნიშვნელოვანი იყო ადამიანების ცხოვრებაში, რომ გადასახადსაც კი იბეგრებოდა. დროთა განმავლობაში ადამიანებმა დაიწყეს ოსპის ზემოდან შეხედვა და მას "ღარიბების საჭმელი" უწოდეს.

ოსპის შემცველობა კაცობრიობისთვის ცნობილ ყველაზე ჯანსაღ საკვებს შორისაა. ის ისეთივე მდიდარია ცილებით, როგორც ხორცი.შეიცავს მინერალებს და მინერალურ მარილებს - რკინა (42%), ფოსფორი (45%), სპილენძი (26%), კალიუმი (27%), მანგანუმი (67%), თუთია (32%), იზოფლავონები (ამინომჟავის ტიპი, რომელიც ებრძვის ჰორმონდამოკიდებულ სიმსივნეებს), საკმარისი რაოდენობით რთული/ნელი ნახშირწყლები (53%), მაგრამ შესაფერისია ჯანსაღი დიეტისთვის მისი დაბალი ცხიმის (დაახლოებით 2%) და ნატრიუმის შემცველობის გამო. 100 გრამი ოსპი შეიცავს დაახლოებით 310-320 კკალს, საიდანაც დაახლოებით 1/3 არის ცილა.

ოსპი ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარია ვიტამინებით მთელი B ჯგუფის საკვებიდან - განსაკუთრებით ვიტამინი B9, რომელიც ჩვენთვის ცნობილია ფოლიუმის მჟავის სახელით, მაგრამ მცენარეებში მას ფოლატს უწოდებენ - დღიური მოთხოვნილების 120%. B1 (თიამინი) 58%, B6 - 27%. ოსპის ყლორტები მდიდარია C ვიტამინით. ოსპი ძალიან მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით - ყოველდღიური მოთხოვნილების 122%

ოსპი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია, რადგან არ აგროვებს ტოქსინებს და ნიტრატებს, მაგრამ შეიძლება იყოს ალერგენი პურინის შემცველობის გამო. მათი გამო ის არ არის რეკომენდებული ჩიყვით დაავადებულთათვის.

ადამიანის ორგანიზმისთვის სარგებლობის ჩამონათვალი გრძელი და ძალიან არსებითია:

• ცილების გამო, ოსპი არის სრული საკვები ყველა ჯანმრთელი ადამიანისთვის, ვეგეტარიანისთვის, ვეგანისთვის

• რკინისა და ფოლიტების გამო, ოსპი მნიშვნელოვანი საკვებია ორსული ქალებისა და მეძუძური დედებისთვის. პატარა ბავშვებისთვისაც კი, რადგან მისი გარსი თხელია

• ბოჭკოების გამო აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას - ყაბზობის საწინააღმდეგოდ, აადვილებს ნაწლავების მოძრაობას, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინები და შლაკები

• ამცირებს ქალის რეპროდუქციული სისტემის და სარძევე ჯირკვლის ონკოლოგიური დაავადებების რისკს;

• მაგნიუმის და B ჯგუფის ვიტამინების გამო - ოსპს აქვს ბუნებრივი ანტიდეპრესანტული თვისებები და ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობას - აუმჯობესებს ტონუსს, ამაღლებს განწყობას;

• დიეტური საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ აბსოლუტურად ყველა დიეტური რეჟიმით, თუ არსებობს საპირისპიროს აშკარა მიზეზი - ალერგია ან პოდაგრა

• ნახშირწყლები ნელა გაჯერებულია, აძლევს ორგანიზმს ენერგიას, გადამუშავების დროს, ამიტომ ისინი შეიწოვება, როგორც უჯრედების სრული საწვავი, ნაცვლად დაგროვებისა და შესანახად ყველაზე შეუფერებელ ადგილებში

• ამ ტიპის ნახშირწყლები ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას

გირჩევთ: