როგორ ავირჩიოთ გემრიელი და ჯანსაღი საზამთრო

როგორ ავირჩიოთ გემრიელი და ჯანსაღი საზამთრო
როგორ ავირჩიოთ გემრიელი და ჯანსაღი საზამთრო
Anonim

უსაფრთხო კვების ექსპერტებმა მისცეს რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ გემრიელი და ჯანსაღი საზამთრო. რაც შეეხება საზამთროს, ჩვენს ბაზრებზე პიტნის დაინფიცირების ბოლოდროინდელი ინფორმაციით, უსაფრთხოება უმნიშვნელოვანესია, რადგან ხილს შეუძლია მძიმე მეტალების და სხვა საშიში ნივთიერებების შეწოვა.

არ უნდა იყიდოთ საზამთრო საეჭვო მოვაჭრეებისგან, განსაკუთრებით გზებზე. გახსოვდეთ, რომ გამყიდველი ვალდებულია ჰქონდეს პროდუქციის სანიტარიული დოკუმენტები და დოკუმენტები და მოთხოვნის შემთხვევაში წარმოადგინოს ისინი.

ხარისხის საზამთრო დიდია, ნათელი კანით და გვერდით ყვითელი ლაქით. მწიფე საზამთროს ქერქი რთულია, ხოლო დაუმწიფებელი საზამთროს კანი უფრო რბილი და დაუცველია. კუდი მშრალია, ხორცი კი უნდა იყოს წვნიანი, ლორწოს გარეშე, წითელი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მწიფეა თუ არა საზამთრო თითის დაჭერით.ხელისგულზე დარტყმისას ნაყოფი ვიბრირებს და თითის დაჭერისას ხმა უნდა ისმოდეს ზარის ხმა.

თუ საზამთროს დაჭრით და ხორციანი ნაწილი ზედმეტად კაშკაშა ან მეწამული ფერისაა, უმჯობესია არ მიირთვათ. ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ ფანჯრის ჭრისას მისი ხარისხისა და სიმწიფის შესამოწმებლად, ჭრილზე შეიძლება დაავადების გამომწვევი ბაქტერიები ჩამოყალიბდეს. იგივე ეხება ინდივიდუალური ნაჭრების ყიდვას. ხოლო მასში მავნე ნივთიერებების შესაძლო შემცველობის დადგენა მხოლოდ ლაბორატორიულ პირობებშია შესაძლებელი.

საზამთროს დაჭრამდე სახლში, აუცილებლად კარგად გარეცხეთ საპნითა და წყლით. დაჭრილი საზამთრო უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში.

გირჩევთ: